Pişi hamuru sert mi olur yumuşak mı? Elbette hamur sert olmamalı. Yumuşak ve kabarık olması için hamurun sert olmamasına dikkat etmelisiniz. Bu nedenle hamura un eklerken çok fazla un kullanmayın. Bu şekilde hafif yapışkan bir hamur elde edersiniz ve yumuşayana kadar pişirebilirsiniz. Pişi hamuru en fazla ne kadar bekletilir? Mayalı hamurun tamamını ağzı kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklamanızı öneririz. Yumurtalı yaş maya hamuru buzdolabında 1 gün, yumurtasız yaş maya hamuru 2 gün, kuru maya hamuru ise buzdolabında en fazla 3 gün dayanır. Pişi yaparken nelere dikkat edilmeli? Hamuru hazırlarken yoğurt ve sirke kullanın! Bagel hamurunu yumuşatmak için yoğurt ve…
Yorum Bırak